如何做好对厨房的全面保洁?

　　如何做好对厨房的全面保洁?

　　1、平时为防止油渍积存在抽油烟机的缝隙中，可在开关键上掩盖保鲜膜，并不时替换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可。

　　2、厨房用的塑料篮、筐、网眼里积存了污秽和油污，不易冲洗洁净，可取旧牙刷蘸一点醋、肥皂水轻轻冲洗网眼，用水冲后便会光洁如新。

　　3、煤气灶具上的油渍，可在污处涂火油，擦下就洁净了。遗迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦。新油迹可趁热用干布擦洗。瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦洗。

　　4、排气扇被油烟熏脏后，可用布蘸醋擦洗。

　　5、擦洗煤气炉时，应用质地较温文的清洁剂，炉嘴则可用细铁丝刷去除碳化物，再使用细铁丝将出火孔逐个刺通，并用毛刷将尘垢清除。

　　6、金属或瓷质洗碗盆的盆边沾有污渍，难于用水清除，可用百洁布加上洗洁精及少许去污粉抹擦。

　　7、砧板的消毒：假如每天用清水刷一遍，病菌可削减1/3，假如再用开水烫一遍，灭菌作用更佳。不时将砧板放在阳光下接受紫外线照耀。

　　8、清洗涡轮式抽油烟机，可先启动机器，将去污剂喷在扇叶及内壁上，使用机器转动时的离心力，将软化的油污甩除，再将内壁拭净。

　　9、锅具使用完后立即清洗正反面，而且一定要烘干，大多数人只洗表面不洗底层的习惯是十分错误的。因为锅子的底层，常沾满倒菜时不小心回流的汤汁，若不清洗洁净则会一向残留在底层，一朝一夕锅底的厚度就渐渐增厚;锅子变得愈来愈重，日后也一定会影响炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗净，再放置炉上用火烘干，以悉数去除水气，下次再用也方便。

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